Кока с настоящим вкусом коки
Декабрь 2005 года. Колумбийские и американские власти тратят миллиарды долларов на искоренение коки по всей страны, но одна индейская деревня сопротивляется этой кампании. Индейцы племени наса из резервации Кальдерас, что в колумбийских Юго-Западных Андах, начали изготавливать шипучий желтый напиток "кока-сек" ("солнечная кока") – "свою" кока-колу.
Из ингредиентов этого волшебного энергетического напитка известны только три: патока сахарного тростника, лимон и... отвар зеленых листочков коки, более известной в виде белого порошка – хлоргидрата кокаина. Но в "кока-секе" не содержится никаких наркотиков, подчеркивает Франки Риос, один из его изобретателей: несколько нанограммов алкалоидов, присутствующих в листе, не оказывают ни малейшего психотропного эффекта. "Кока – это не кокаин, так же как виноград – это не вино", – твердит он.
Для индейцев наса, как и для родственных им кечуа или аймара из Боливии и Перу, "священное растение Анд" – это культурный символ. В этих местах свежий или запеченный на огне лист выполняет ритуальную функцию и используется шаманами. Он также очень питателен, что помогает восполнить нехватку пищи. В Ла-Пасе настойкой коки лечатся от высотной болезни, а перуанские крестьяне непрерывно жуют ее, борясь с усталостью и голодом. "Тот, кто не чувствует потребности "пожевать", – лентяй, который не работает и при этом много ест", – строго говорит старушка-наса.
На крутых склонах здешних гор все саманные домики окружены десятками кустиков коки, которые иногда образуют живые изгороди вокруг огородов. Но годы контрабанды кокаина и вызванных ею полицейских преследований сделали свое дело: традиции оказались утерянными. "Полицейские долго отнимали у нас собранные листья и сжигали их", – рассказывает Давид Куртидор, занимающийся рекламой напитка. Еще недавно основная часть делянок коки, высаживаемой среди продовольственных культур, предназначалась контрабандистам. "На вырученные деньги мы можем купить рис и что-то из одежды", – признает старушка.
Успех напитка, который в этих местах уже продают по 30 тысяч бутылок в месяц и который в ближайшие месяцы начнет штурмовать колумбийский рынок, может нанести удар по наркоторговцам: за 12 килограммов листьев небольшое индейское предприятие платит поставщикам около 20 франков – больше, чем предлагают контрабандисты. Кое-где это уже привело к столкновениям, к счастью, обошедшимся без погромов. "Один крестьянин продал нам урожай, который наркоторговцы зарезервировали для себя", – рассказывает Куртидор.
Он надеется, что доходы от продаж в перспективе позволят индейцам отказаться от услуг теневой экономики, так как пойдут на реализацию проектов устойчивого развития. Он уже мечтает об экспорте. Но для этого нужно будет снять действующий в мире запрет на сбыт коки. Дело в том, что Венская конвенция ООН о наркотических веществах, принятая в 1961 году, разрешает использовать это растение исключительно "для приготовления вкусового вещества, не содержащего каких-либо алкалоидов"... "Это как любовь без поцелуя", – говорит Давид Куртидор.
Мера, принятая ООН, не мешает компании Coca-Cola получать листья коки от поставщика, работающего на легальном рынке, утверждают перуанские и боливийские власти. Транснациональная компания неизменно отвечает, что ее газировка "не содержит никаких следов кокаина" – в противоположность оригинальному рецепту, копии французского напитка XIX века. Что ни о чем не говорит, твердят индейцы из племени наса: кокаин – это не кока...
|
О лихорадке
Еврейское 
Роналду -
Изобретено
Почему
Россиянок 
В Аргентине 
74-летняя
Ученые
Как умерла