 Какое питание помогает предотвратить деменцию: список полезных продуктов
Здоровое питание играет важную роль в поддержании когнитивных функций и профилактике деменции. Несмотря на то, что универсального метода предотвращения этого заболевания не существует, исследования указывают на то, что определенные питательные вещества могут замедлить ухудшение когнитивных способностей, таких как обработка информации, концентрация и способность к принятию решений.
Об этом пишет "CNBC".
Доктор Ума Найду, эксперт по питанию из Гарварда, психиатр и диетолог, профессиональная кулинарка и биолог, делится рекомендациями по питанию для поддержания умственной активности. Она выделяет три категории питательных веществ, которые привлекают особое внимание специалистов в области нейропротекции: антиоксиданты, витамины группы B и омега-3 жирные кислоты.
Антиоксиданты играют ключевую роль в защите нейронов от повреждений, вызванных свободными радикалами. Витамины группы B важны для поддержания нормальной работы мозговых клеток, а полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), особенно омега-3, способствуют формированию новых нейронов.
Доктор Найду рекомендует отдавать предпочтение натуральным продуктам, содержащим необходимые питательные вещества, вместо пищевых добавок. Это особенно актуально для омега-3 жирных кислот, таких как EPA и DHA, которые в высоких концентрациях содержатся в жирных сортах рыбы, например, в анчоусах, сардинах и лососе. Для достижения положительного эффекта рекомендуется употреблять около 100 граммов филе лосося за один прием и около 230 граммов в неделю, что соответствует двум порциям рыбы.
Для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, источниками омега-3 могут служить семена чиа, кунжут, грецкие орехи и льняные семена. Например, порция в 30 граммов семян чиа обеспечивает суточную потребность в омега-3.
Кроме того, доктор Найду советует включать в рацион яйца, предпочтительно из фермерских хозяйств. Она также рекомендует добавлять в пищу куркуму с небольшим количеством черного перца, что усиливает положительное воздействие куркумы на мозг.
Сбалансированное питание, включающее эти продукты, помогает поддерживать когнитивные функции и снижает риск развития деменции. Включение в рацион натуральных источников антиоксидантов, витаминов группы B и омега-3 жирных кислот может способствовать здоровью мозга и замедлить возрастные изменения в его работе.
Макс Флэир.
|
О лихорадке
Еврейское 
Роналду -
Изобретено
Почему
Россиянок 
В Аргентине 
74-летняя
Ученые
Как умерла