Ученые: любители зеленого чая живут дольше
Регулярное употребление зеленого чая положительно сказывается на здоровье. В частности, любители этого напитка меньше подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование провели китайские ученые в рамках проекта China-PAR, целью которого является прогнозирование рисков развития сердечно-сосудистых заболеваний. В нем приняли участие более 100 тысяч человек. Их разделили на две группы: регулярно пьющие чай (не менее трех раз в неделю) и редко пьющие чай (менее трех раз в неделю).
сердечно-сосудистых заболеваний — на 56%. Причиной оказались содержащиеся в чае полифенолы, которые снижают кровяное давление и уровень липидов и липопротеинов в крови.
Донгфен Гу, руководитель исследования: «Полезные свойства чая наиболее проявлены у людей, регулярно употребляющих этот напиток. Полифенолы не сохраняются в организме в течение длительного времени, поэтому для возникновения кардиозащитного эффекта необходимо частое его потребление».
А вот любителям черного чая на благотворное воздействие полифенолов рассчитывать не стоит: при ферментации они окисляются, теряя свои антиоксидантные свойства.
По материалам: European Journal of Preventive Cardiology.
|