Home Page - Входная страница портала 'СОЮЗ'
  Новости   Доски объявлений Бизнес-каталог Развлечения  Туризм    Работа     Право   Знакомства
  Афиша   Гороскопы Форумы Юмор Игры О Израиле Интересное Любовь и Секс
02.04, Четверг
 События
 В Израиле
 Скандалы
 Катастрофы
 Это интересно!
 Про деньги
 Internet & Co
 Из стран исхода
 Криминал
 Культура
 Спорт
 ФОРУМЫ. Обсуждения
 Гороскоп
 Доска  объявлений

 

Новости :: Это интересно ::
Сколько можно хранить оливье и открытые бутылки с алкоголем
Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, сколько проживет нарезка из сыра и колбасы и недопитый коньяк и какими продуктами, казалось бы, долгого хранения на год вперед не запасешься.

На некоторых продуктах пишут срок годности после вскрытия. А те, на которых не пишут, значит, можно хранить сколько угодно?


Это заблуждение. Каждый продукт имеет срок годности как до, так и после вскрытия упаковки. Даже те, которые некоторые запасают мешками и канистрами и хранят вскрытыми — сахар, мука, крупы, подсолнечное масло, картошка. В странах Евросоюза на таких товарах штампуют специальный знак, где указывают, до какого срока продукт можно есть или пить после вскрытия тары. И Роспотребнадзор, оказывается, тоже давно подготовил законопроект о введении такого знака, но пока его не приняли.

Пока продукт упакован, он находится в определенной искусственной среде, созданной производителем согласно тем же ГОСТам. Но, как только эту защиту вскрывают, на него начинают воздействовать температура, влажность, солнечный свет, вещества в воздухе, микробы в холодильнике и на полках гарнитура, продукты по соседству. И все это целая наука, которой учат товароведов и посвящены отдельные тома глобального научного исследования о продуктах питания в мире.

Как узнать сроки хранения после вскрытия, если на упаковке продуктов нет подсказок?

В России установлены госстандарты на сроки хранения практически любого продукта и до, и после вскрытия упаковки. Например, гречка-ядрица в таре может храниться до 20 месяцев, а после ее вскрытия — всего пять месяцев. Срок годности рассыпного чая, пока он упакован, составляет от года до двух, а когда пачка открыта, то не больше месяца.

Сахарный песок в мешках хранится до восьми лет, а без — всего два. Хотя в Министерстве сельского хозяйства США, сами того не ведая, поддерживают веру российских хозяек в то, что при соблюдении правильных мер сахар может храниться практически вечно. Как и соль, яблочный уксус, белый рис, сушеные бобы, кукурузный крахмал и мед.


Сколько можно хранить открытые продукты в холодильнике?

Сыр, колбаса, сосиски, рыба, курица и им подобные продукты относятся к скоропортящимся и после вскрытия упаковки должны быть съедены в течение 12 часов. И при условии, что это время еда проведет именно в холодильнике, а не на плите или столе. Особенно капризны нарезки, которые в магазине упаковали в обычную пленку.

Леонид Салитринник, доцент Московского Государственного университета пищевых производств: «После вскрытия упаковки сыры могут храниться от 72 часов до 5 дней. Вареные колбасы хранятся порядка 24 часов, а копченые колбасы могут храниться до трех недель. Селедка после вскрытия может храниться до 48 часов, а торты и пирожные могут храниться в зависимости от состава крема от 6 часов до трех дней».

В США, где сроками хранения продуктов занимается целый министерский департамент, тоже есть свои нормы. Например, вскрытую курицу в холодильнике там разрешается хранить не больше трех дней, бекон и йогурт — неделю, а кетчуп — полгода. Оказывается, даже морозилка не слишком долго продлевает срок еде. Тот же бекон или молоко нельзя держать в морозильной камере больше месяца, колбасу — больше двух, жирную рыбу — трех, а мороженое — дольше четырех месяцев.

На алкоголе тоже не пишут срок годности после вскрытия упаковки. Может, хотя бы спиртного это не касается?

Одна из ведущих мировых специалистов Мадлен Пакетт в своих книгах о вине настаивает, что открытая бутылка шампанского даже в холодильнике не может храниться больше трех дней. А вино протянет максимум неделю. Ведь стоит только его откупорить, и стартует процесс окисления. И он не остановится, если закрыть бутылку пробкой. И чем больше в бутылке воздуха, тем быстрее вино портится.

Напитки покрепче тоже далеко не вечны. Ликеры, джин, ром, виски и вместе с ними водку после открытия бутылки западные эксперты настоятельно рекомендуют не хранить дольше шести месяцев.

ntv.ru
28.12.2019
Обсудить статью в Форуме ...

  • Купить. Продать. Найти. Доски бесплатных объявлений >>>
  • Реклама в портале Союз - зарабатывай!

     Последние статьи
  • Обмен талибов на захваченных военных
  • Секс и коронавирус: все, что вы хотели знать
  • Опубликованы критерии выплаты денежной помощи индивидуальным предпринимателям
  • Мосгордума утвердила штрафы за нарушение режима самоизоляции
  • Обнаружили предка всех живых существ
  • Производители сигарет остановили российские фабрики
  • Мэр Рамат-Гана обратится в БАГАЦ для закрытия Бней-Брака
  • УЕФА перенёс матчи сборных и еврокубки на неопределённый срок
  • Минздрав Италии объяснил высокую смертность от коронавируса
  • Странная статистика Пекина по коронавирусу. Обман?
  •  Последние 10 статей раздела
  • Секс и коронавирус: все, что вы хотели знать
  • Обнаружили предка всех живых существ
  • Ученые: простой анализ крови сможет выявить 50 видов рака - еще до любых симптомов
  • Морские обитатели защищают людей от миллионов вирусов
  • На поверхности Луны появился яркий неопознанный объект
  • Когда отступит вирус-убийца: пророчество Ванги
  • Назван срок, на который коронавирус задерживается в организме
  • Ученые выяснили, может ли коронавирус передаваться через воду
  • Астрономы выяснили размеры Млечного Пути
  • Названы самые опасные для сердца продукты

  • Новости Израиля и всего мира. Сколько можно хранить оливье и открытые бутылки с алкоголем

  • искать в интернете

    Новости портала ::
    НЕБЫВАЛЫЕ
    СКИДКИ
    НА РЕКЛАМУ
    1+1
    Звони!
    054-7231651
    Совет Адвоката
    Бесплатная
    Юридическая
    Консультация
    Задай свой вопрос адвокату и получи профессиональный ответ!
    Топ 10 месяца
    На Украине
    кот
    задушил
    младенца
    Россиянка
    выиграла
    конкурс
    Миссис
    Земной шар
    Люди
    запрограммированы
    всего на 38
    лет жизни
    Почему
    чеченские
    банды
    опаснее
    арабских
    Атаки
    в Тель-Авиве.
    Арест
    эритрейской
    банды
    Необычный
    фактор
    продления
    жизни
    Как избежать
    укусов
    бродячих
    собак
    Ученые
    об опасности
    дневного
    сна
    Сколько
    можно
    хранить
    оливье и прочее
    В 2019 г. в США
    наблюдалось
    огромное
    количество НЛО
    Лучшее в Израиле
    - Здоровье
    - Компьютеры
    - Адвокаты
    - Обучение
    - Финансы
    - Автосервис
    - Мебель new
    - Перевозки new
    - Услуги
    - Ремонты
    - Туризм
    - Дом и Семья
    - Животные
    - Дискотеки-Клубы
    - Рестораны
    - Бары и пабы
    - Залы Торжеств
    - Всё для Торжеств
    - Стриптиз +
    - Секс-Клубы
    - Экстрим-спорт
    - Взрослые Игры
    - Бани-сауны
    - Интим-сервис
    Доски объявлений
    - Самое горячее
    - Срочные мивцаим
    - Требуются
    - Работа
    - Куплю
    - Продам
    - Услуги
    - Бизнес
    - Автомобили
    - Квартиры
    - Здоровье
    - Разное
    - Она ищет его
    - Он ищет её
    - Разные Знакомства
     

    Copyright © 2000 Pastech Software ltd Пишите нам: info@souz.co.il